Mėlyna valtisAukščiausios kokybės šaldytas daržoves gamina Shandong Huaang Food Processing Co., Ltd., profesionalus gamintojas Kinijoje. Kaip patikimas tiekėjas, turintis gilias šaknis pasaulinėje rinkoje, jie naudoja savo gamyklą ir visapusišką gamybos sistemą, kad pasiūlytų pagrindinius produktus, įskaitant aukščiausios kokybės saldžiuosius kukurūzus, rinktinius žaliuosius šparagus ir saldžius bei traškius sniego žirnius. Laikantis GAP, BRC ir IFS tarptautinių standartų, jų produktai nuimami iki didžiausios brandos ir greitai užšaldomi, kad būtų visiškai užfiksuotos natūralios maistinės medžiagos, skonis ir tekstūra. Jie pasižymi dideliu saugumu, ilgą galiojimo laiką ir lengvą gaminimą, todėl tinka įvairiems scenarijams, tokiems kaip maitinimas, vartojimas namuose ir tarpvalstybinė didmeninė prekyba. Jie yra puikus pasirinkimas ilgalaikiams dideliems pirkėjams visame pasaulyje.
Pagrindiniai produktai
Parenkamos iš daug cukraus turinčių veislių, renkamos, kai branduoliai yra putlūs ir didžiausio saldumo, be jokių priedų. Branduoliai yra ryškiai aukso geltonumo, putlūs ir apvalūs, saldaus, sultingo, švelnaus ir subtilaus skonio, puikiai išsaugantys pirminį kukurūzų aromatą. Tinka kasdieniniam maisto ruošimui, maisto perdirbimui ir restoranų garnyrams, pavyzdžiui, keptiems ryžiams, sriuboms, salotoms ar garinimui.
2. Rinktiniai šaldyti žalieji šparagai
Apkarpyta rankomis, kad būtų pašalintos kietos, senos šaknys, išlaikant tik švelnias, valgomas dalis. Kiekvienas šparagas yra vienodo storio ir formos, ryškios, ryškios žalios spalvos. Po atšildymo jis išlaiko traškią tekstūrą ir gaivų skonį, be pluoštinės tekstūros. Specialiai sukurtas vakarietiškajai virtuvei ir aukščiausios klasės restoranams, tinka kepti ant grotelių, troškinti, šaltiems patiekalams arba kaip garnyras.
3. Šaldyti saldūs ir traškūs cukriniai žirniai
Nuskintos didžiausio saldumo, ankštys yra storos ir apvalios, saldžios, traškios tekstūros ir be styginių pluoštų. Apdorojamas plaunant, rūšiuojant ir greitai užšaldant, kad būtų išsaugota originali tekstūra ir skonis. Po atšildymo jie išlieka minkšti ir nepažeisti, tinkami troškinimui, šaltiems patiekalams, greitam valgymui.
Pagrindiniai produkto pranašumai
1. Maistines medžiagas fiksuojanti šviežumo technologija, išsauganti pradinę vertę
Visų aukščiausios kokybės šaldytų daržovių derlius nuimamas iki didžiausios brandos ir visiškai nuplaunamas, blanširuojamas ir greitai užšaldomas (žemiau -18 ℃) per 4–6 valandas. Momentinio greito užšaldymo technologija akimirksniu užrakina maistines medžiagas, slopina fermentų veiklą ir neleidžia prarasti maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, maistinės skaidulos ir mineralai. Maistinių medžiagų išlaikymas yra pranašesnis už šviežias daržoves, laikytas 3-5 dienas. Nenaudojami jokie konservantai ar priedai, užtikrinantys natūralią naudą sveikatai.
2. Tarptautinis sertifikatas, garantuotas saugumas
Kaip sertifikuotas eksportuotojas, visas gamybos procesas griežtai laikosi trijų pagrindinių tarptautinių maisto saugos sistemų: GAP (geroji žemės ūkio praktika), BRC (British Retail Consortium) ir IFS (tarptautiniai maisto standartai). Nuo žaliavos sodinimo, derliaus nuėmimo ir perdirbimo iki pakavimo ir sandėliavimo – visą procesą galima atsekti. Kiekviena produktų partija atitinka pasaulinius maisto saugos standartus ir yra išlaikiusi daugybę kokybės tikrinimo sertifikatų, užtikrinančių be rūpesčių vartojimą.
3. Stabilus tiekimas ir tarpvalstybinis prisitaikymas
Turėdamas savo standartizuotas greito užšaldymo dirbtuves ir dideles šaldymo patalpas, „Blue Boat“ užtikrina stabilų tiekimą ištisus metus, neveikiant sezoninių apribojimų, efektyviai sprendžiant tiekimo ne sezono metu problemas. Maistui tinkama sandari pakuotė kartu su profesionalia šaldymo grandinės logistika apsaugo nuo šerkšno susidarymo, kvapo perdavimo ir gedimo gabenant tolimais atstumais, todėl garantuoja pastovią kokybę. Išsamius fitosanitarinius sertifikatus ir muitinės formalumus galima pateikti greitai, todėl pirkėjams visame pasaulyje bus lengviau atlikti muitinės formalumus ir efektyviai pristatyti prekes.
Realaus pasaulio taikymo atvejis
Gerai žinomas prancūzų vakarietiškų restoranų tinklas 2023 m. užmezgė ilgalaikę viešųjų pirkimų partnerystę su „Blue Boat“, konkrečiai tiekdamas šaldytus žaliuosius šparagus ir saldžiuosius kukurūzus. Prekės ženklo vyriausiasis šefas komentavo, kad „Blue Boat“ šaldyti žalieji šparagai po atšildymo išlaiko traškumą ir ryškią spalvą, todėl tinka kepti ant grotelių ir salotoms, o saldieji kukurūzai suteikia stabilų saldumą ir tekstūrą sriuboms ir garnyrams. 2026 m. prekės ženklo pirkimų apimtys augo vidutiniškai 25% per metus ir apėmė 12 parduotuvių Europoje.
DUK
1 klausimas: ar Blue Boat Premium šaldytas daržoves prieš gaminant reikia atšildyti?
A1: Atšildyti nereikia; rekomenduojamas tiesioginis virimas. Atšildymas iš anksto gali sukelti ląstelių plyšimą ir prarasti maistines medžiagas. Geriausia virti tiesiogiai maišant, troškinant arba dedant į sriubas. Virimo laikas paprastai yra 3–5 minutės, išlaikant traškumą ir maistines medžiagas.
2 klausimas: koks yra aukščiausios kokybės šaldytų daržovių galiojimo laikas? Kokie yra saugojimo reikalavimai?
A2: Tinkamumo laikas gali siekti 24 mėnesius, esant -18 °C šaldymo sąlygoms. Venkite pakartotinio užšaldymo ir atšildymo. Atidarius, jį reikia užsandarinti ir kuo greičiau suvartoti, kad būtų išlaikyta kokybė ir išvengta kvapo.
